Sacs sous vide

Les sacs sous vide constituent un bel atout pour la conservation de vos aliments. Ce système de conditionnement consiste à glisser un aliment ou un plat à l'intérieur d'un sachet puis d'éliminer la totalité de l'air présent dans le sac en l'aspirant. Le sachet apparaît alors comme une seconde peau pour votre nourriture, ce qui permet de la protéger et de la conserver bien plus longtemps (jusqu'à 5 fois). En utilisant cette technique de conditionnement alimentaire, vous luttez contre le gaspillage de nourriture. En effet, les sachets sous vide offrent la possibilité de conserver des restes d'un repas un peu trop copieux que vous auriez du mal à finir. Ce système permet aussi de préparer des plats à l'avance, de les congeler sous vide puis de les déguster plus tard. Très pratique lorsque l’on n'a pas assez de temps pour cuisiner !

Les avantages d'un sachet sous vide

• Préserve la qualité des aliments : en éliminant la totalité de l'air présent dans un sachet contenant de la nourriture, vous protégez vos aliments en empêchant la prolifération de bactéries agressives. L'air provoque des brûlures et la déshydratation des légumes, fruits, viande, poissons et autres... Un sac sous vide permet alors de préserver la couleur ainsi que les saveurs de vos aliments.

• Vous fait gagner beaucoup de temps : La cuisson sous vide permet de cuisiner des portions de nourriture emballées au préalable dans des sachets sous vide. Cela permet de préparer des repas plus facilement et de gagner énormément de temps. Pour ce faire, trempez simplement le sachet contenant votre nourriture dans l'eau bouillante. Si l'aliment emballé est déjà cuit, réchauffez-le quelques secondes au micro-ondes (toujours emballé dans son sac).

• Permet de faire des économies : emballer sous vide réduit considérablement votre consommation de nourriture, ce qui permet d'éviter le gaspillage. En effet, ce système d'emballage offre la possibilité de conserver des restes de plats et d'éviter de les jeter à la poubelle. Une fois ensachés, vos aliments peuvent être conservés 5 x plus longtemps !

Découvrez aussi notre gamme de boites sous vide.

À prix égal, voyez pourquoi nous choisir !

Pourquoi Scelleuse Pro est le meilleur choix !

Critères	Scelleuse Pro	Autres vendeurs
Stock Basé en Europe	✔	✘ (Souvent hors UE)
Livraison Express (48/72h)	✔	✘ (Souvent +15 jours)
Machines Conformes CE	✔	Incertain
Garantie 2 ans incluse	✔	Complexe / Payante
Expertise Sous-vide	✔	Limité (Généralistes)
SAV & Pièces détachées	✔	✘ (Inexistant)

Questions Fréquentes

Quelle différence entre Aspiration Externe et Machine à Cloche ?

L'aspiration externe (machine compacte) aspire l'air du sac : idéal pour le solide (viande, fromage, charcuterie). La machine à cloche (cuve) met toute la chambre sous vide : c'est indispensable pour les LIQUIDES (soupes, sauces) et les très gros volumes.

Quels sacs dois-je utiliser pour ma machine ?

C'est la règle d'or : Les machines à aspiration externe nécessitent impérativement des sacs GAUFRÉS (rainurés) pour laisser passer l'air. Les machines à cloche utilisent des sacs LISSES (plus économiques).

Que choisir : Sacs prédécoupés ou Rouleaux ?

Les Sacs sont prêts à l'emploi : c'est le choix de la rapidité. Les Rouleaux permettent de créer des sacs sur-mesure et d'éviter le gaspillage. Attention : Les rouleaux (gaufrés) sont conçus exclusivement pour les machines à aspiration externe. Ils ne fonctionnent pas avec les machines à cloche.

Vendez-vous des pièces détachées ?

Oui. Contrairement aux appareils jetables de supermarché, nos machines sont conçues pour durer. Nous proposons les consommables d'usure (joints, bandes Téflon) et pouvons fournir les pièces techniques pour assurer la maintenance de votre matériel.

Quelle est la garantie ?

Tout notre matériel est couvert par une garantie constructeur de 2 ans. En cas de panne, notre support technique vous accompagne pour la réparation ou l'échange.